반응형 식물성단백질1 스피룰리나, 왜 슈퍼푸드일까? 스피룰리나, 한때는 낯선 이름이었는데 요즘은 ‘슈퍼푸드’라는타이틀까지 붙을 정도로 주목받고 있죠.저도 처음엔 그냥 친정엄마가 한통 챙겨줘서 먹기 시작했어요.이게 단순한 해조류가 아니라 NASA가 우주식량으로까지고려했던 식품이라는 걸 알고 나서는 조금 다르게 보이더라고요.이 글에서는 스피룰리나가 왜 그렇게 특별한 평가를 받게 됐는지,어떤 영양적 가치를 지녔는지,그리고 실생활에선 어떤 도움이 되는지를 하나씩 정리해 봤어요.스피룰리나는 어떻게 ‘우주식량’이 됐을까?처음에 스피룰리나라는 이름을 들었을 땐‘그게 뭔데 그렇게 비싸고 건강에 좋다는 거지?’ 싶었어요.그런데 찾아보니까 이 식품은 단순한 미역이나 다시마 같은 해조류가 아니더라고요?스피룰리나는 사실 ‘미세조류’, 현미경으로만 보이는 아주 작은 식물이에요... 2025. 7. 9. 이전 1 다음
